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深圳市鹽田區(qū)人民政府

餐廚垃圾有什么處理方式

來源:鹽田區(qū)城市管理和綜合執(zhí)法局發(fā)布時間:2024-04-30

  答:餐廚垃圾是指餐廚垃圾產生單位在食品生產經營活動中產生的食物殘余、食品加工廢料、過期食品和廢棄食用油脂。厭氧消化是其主流處理技術之一,原生餐廚垃圾經分選出大塊雜物后,再通過破碎機制成有機漿料。有機漿料經三相分離出廢棄油脂、細渣、漿液。漿液經水解酸化反應后,進入厭氧罐進行微生物消解反應,反應過程中產生的沼氣,經脫硫脫水后輸送至發(fā)電機組發(fā)電。

  餐廚垃圾厭氧消化處理的資源化產品主要為沼氣。餐廚垃圾用于產沼發(fā)電,不僅實現(xiàn)了資源循環(huán)利用,也減少了傳統(tǒng)發(fā)電的溫室氣體排放,實現(xiàn)碳減排的目的。

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